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SG 11/2012
T R E N D S
E
in solides Umsatzplus von 3,6 Pro-
zent auf 4,736 Mrd. Euro haben
die Süßwarenanbieter im deutschen
Handel (Basis: LEH + Drogeriemärkte
+ Impuls + Tankstellen + Kauf- und
Warenhäuser) in den ersten vier
Monaten 2015 erzielt. Die Markt-
forscher von Nielsen bezifferten den
Preisanstieg in ihrem aktuellen Süß-
warenmonitor bis Kalenderwoche 18
mit durchschnittlich 3,3 Prozent. Das
Absatzvolumen lag mit 593.636 Ton-
nen nur um 0,3 Prozent über der
Vorjahresmenge.
Umsatzsteigerungen wiesen im
Zeitraum Januar bis einschließlich
April die Warenklassen Salzige Snacks
(+ 5,5%), Schokoladenwaren (+ 4,2%),
Gebäck (+ 1,9 %) und Zuckerwaren
(+ 1,4 %) auf. Innerhalb der umsatz-
stärkstenWarengruppe Schokoladen-
waren errechnete Nielsen ein Preis-
niveau über Vorjahreswert (+ 4,9 %).
Umsatzsteigerung in allen Warenklassen
Saisonprodukte, Schokoriegel und
Tafeln 100 Gramm trugen wesentlich
zu den höheren Erlösen bei. Das
Umsatzwachstum der Zuckerwaren
prägten insbesondere Frucht- und
Weingummi, Hustenbonbons und
Kaubonbons. Unter Vorjahreswert
bewegten sich Kaugummi, Lakritz,
Soft- und Karamellbonbons sowie
Osterartikel. Der Mengenrückgang
bei Zuckerwaren betrug 1,6 Prozent,
das Preisniveau stieg um 3,0 Prozent.
Innerhalb der Kategorie Salzige
Snacks legten viele Segmente zu,
zum Teil sogar zweistellig. In den
umsatzbedeutenden Segmenten er-
reichten Kartoffelchips, Edelnüsse
und Snackspezialitäten die höchsten
prozentualen Umsatzsteigerungen.
Das Preisniveau erhöhte sich hier um
1,7 Prozent. Bei Gebäck mussten
Sonstiges Gebäck ohne Schokolade,
Sonstiges Gebäck mit Schokolade
sowie Gebäck- undWaffelmischungen
Pack Umsatzrückgänge hinnehmen,
die durch die positive Entwicklung
von Sandwichgebäck, Waffeln mit
Schokolade, Waffeln ohne Schoko-
lade und Cookies kompensiert wurden.
Der Mengenzuwachs betrug 1,0 Pro-
zent, das Preisniveau war um 0,9 Pro-
zent höher als im Vorjahreszeitraum.
Beim Vergleich der Vertriebsschie-
nen kamen Drogeriemärkte beim
Süßwarenverkauf mit einem Plus
von 9,2 Prozent auf das stärkste
Umsatzwachstum, gefolgt von den
kleinen Verbrauchermärkten (+ 7,0 %)
und den kooperierenden Discountern
(+ 6,1 %). Unter dem Soll bewegten
sich nur die kleinen Supermärkte mit
einem Rückgang um 8,2 Prozent. Der
Anteil des Promotion-Umsatzes an den
Gesamtverkäufen erhöhte sich um
0,7 Prozentpunkte auf 25,3 Prozent.
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www.nielsen.com/deSG 7 5
T
he confectionery business in
Germany experienced a solid
sales boost of 3.6% up to € 4.736 bn
in the first four months of 2015 (basis:
food retailers + drug stores + impulse
channel + gas station shops + depart-
ment stores). The market researchers
at Nielsen quoted the average price
increase in their latest confectionery
monitor up to the 18th calendar week
of 2015 at 3.3%. Sales volume was
only 0.3% higher than last year at
593,636 tonnes.
Sales increases from January
through April were noted in the prod-
uct groups of salty snacks (+ 5.5%),
chocolate products (+ 4.2%), fine
Nielsen: sales increases in all product groups
baked goods (+ 1.9%) and sugar
confectionery (+ 1.4%). Chocolate
products, the strongest selling prod-
uct group, attained a price level
exceeding the previous year‘s value
(+ 4.9%) according to Nielsen. Sea-
sonal products, chocolate bars and
100 g bars contributed significantly to
the increased revenues. Sugar confec-
tionery sales growth was driven in
particular by fruit and wine gums,
cough lozenges and chewy candies.
Numerous segments within the salty
snacks category enjoyed increases,
some even reaching double-digits. In
the most important sales segments
it was potato chips, premium nuts and
snack specialties which achieved the
highest percentage sales increases.
Among fine baked goods sandwich
baked goods, wafers with chocolate,
wafers without chocolate, cookies
and butter cookies experienced a
positive development.
In the comparison of distribution
channels, drug stores achieved the
greatest sales growth with an increase
of 9.2% followed by small consumer
markets (+ 7.0 %) and the so-called
cooperating discounters (+ 6.1 %).
Only small supermarkets remained
below target with an 8.2% decline in
confectionery sales.
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Wie ist die Positionierung einzelner Key player im Markt?
SÜSSWAREN
- YTD - Berichtsperiode bis: W 2015 18 - Marktbedeutung gemessen an: LEH+DM+Impuls+Tank.+KWH
LEH+DM+Impuls+Tank.+KWH
4.735.768
VERÄNDERUNG
3,6 %
Entwicklung der Vertriebsschienen
IMP+T
...42 Millionen
Flexitarier und
Vegetarier
*
auch!
Sie machen bereits
2/3 der Frauen aus
und entscheiden
am POS!
Sie sind eine attraktive
und kaufkräftige
Zielgruppe.
Tendenz steigend!
Sie lieben unseren
Veggie Fruchtgummi-
Topseller Grün-Ohr
Bärchen!
Veggie-Produkte, die begeistern!
* vgl. Forsa Umfrage des VEBU aus 2011
Veggie...